设计宴会电影主题
1. 关于宴会礼仪的电影 请问哪部电影（最好是美国的）有关于宴会礼...
大篇幅讲宴会礼仪的电影好像没有，不过有一些对礼仪有描写。
奥黛丽赫本的窈窕淑女，讲粗俗女被教成淑女的故事
公主日记，类似
傲慢与偏见，跳舞方面多点
2. 如何设计宴会主题摆台
宴会台面设计：餐具、酒具、台布、椅套、口布
宴会台形设计：主桌、副桌、备餐台、酒水台
宴会摆台技巧：席位安排、餐具摆放
宴会餐巾折花：彰显餐桌礼仪，主人位、主客位
宴会花台：画龙点睛，客人视觉享受的集中点，有个性的桌花更显服务者的兰心蕙质
宴会菜单构思：菜品、水果、对称宴会主题，是真正能显现酒店文化的作品，小巧而构思巧妙，精致而有内涵。
宴会菜肴特色：地方特色，客人喜好
宴会服务：服务员的服装、礼仪、主题介绍、菜肴介绍
宴会环境：空间艺术、音乐
3. 年会设计的主题策划方案
年会设计的主题策划方案 篇1
年会主题
20xx年度总结表彰及20xx年迎新年会
年会目的及意义
1、对20xx年公司发展成绩总结，以及制定20xx年公司总体规划，包括新年度计划、方向、目标等；
2、加强员工之间的交流，增强团队协助的意识，提升公司的综合竞争能力。
3、表彰优秀员工及领导、先进部门。
4、让员工充分的展现自我，在年会的过程中认知自我及对企业大家庭的认同感。
5、加强领导与员工之间的互动，让我们在同一舞台共同交流、联欢。
年会要求
1、在元月份第二周周例会（20xx年x月x日）要求各部门人员全部参加会议，以评选优秀员工及领导。
2、在元月x日之前结束各部门所有优秀员工评选，各部门节目的确定不再增减。
3、在元月x日对各部门所准备的节目进行预演彩排。
4、要求各部门至少2—3各节目，编排的节目要有内容且质量要高。
5、全体员工及领导参加大合唱节目（曲目待定）。
6、各部门员工及领导要积极参与并排练，不得以各种理由为由从而拒绝，要以集体活动大局为重。
7、无特殊情况在活动日不允许请假，以体现团队的凝聚力与团体精神。
8、要求所有参会人员必须盛装出席。
9、在晚会期间，为保持会场环境及气氛，希望各吸烟人士尽量杜绝吸烟。
年会的会场布置及准备计划
1、会场布置：条幅的悬挂
2、讲话台、音响、大屏幕、换衣间的准备。
3、参会领导、嘉宾及员工座位的安排及桌签的准备及摆放。
4、领导讲话的安排（具体内容与人员待定）。
5、邀请一位嘉宾讲话。
6、每张餐桌的布置（计划：摆放1支百合，2支康乃馨）。
7、在14：00时每张餐桌摆放水果、饮料；16：00—17：00摆放糕点、水果、茶水。
8、互动节目的礼品的品种及数量确定。
9、各部门节目所需服装的准备（最好选在一家租赁）
10、宴请帖的制作及宴请人员名单的确定。
11、指定专人进行宴会的摄影留念工作。
年会时间
1、20xx年x月x日下午13：30—21：00
2、年终总结及表彰会议时间：14：00—16：00
3、娱乐文艺节目：16：30—19：30
4、晚宴时间：19：30—21：30
5、组织离开：宴会结束后安全离场
年会地点： 龙海宴会厅
年会参会人员
1、公司全体员工
2、外来嘉宾
年会流程与安排
1、年终大会议程安排
2、娱乐文艺目
3、晚宴安排年终大会议程安排
1、9：00参与会场布置的人员必须到场，进行会场的布置准备工作。
2、13：00全体员工到达会议制定地点，按指定排座就座，各部门清点本部门到场人数，等待年会开始。
3、14：00—14：10大会进行第一项，主持人致欢迎词，宣布大会开始。
4、14：10—14：30大会进行第二项，总经理针对20xx年度总结及20xx年的公司战略部署讲话。
5、14：30—16：00大会进行第三项，各部门年终工作总结、下年工作计划和优秀员工颁奖。
6、16：30—19：30联欢会文艺汇演、互动游戏、猜谜、专业知识竞答等及汇演文艺节目的评奖（一等奖奖励500元，二等奖奖励300元，三等奖奖励200元）。
7、19：40晚宴正式开始，晚宴主持人引导大家共同举杯，祝福大家新年快乐，祝愿公司的明天更加美好。
8、21：30—22：00组织离开。
年会设计的主题策划方案 篇2
一、年会主题
20xx年公司年会暨新春团拜会
二、年会时间
20xx年xx月xx日下午14点30分至18点00分
三、年会地点
xx酒店
四、年会形式
采用晚宴与娱乐抽奖活动相结合的形式
五、参会人员（详见与会人员名单）
1、公司全体干部、员工，总人数：xx人
2、公司领导xx人
3、各部员工xx人
六、人员准备
1、总协调：xx
2、成员：xx
（1）主持人：xx
（2）酒店场地联络：xx
（3）奖品、道具购买：xx
（4）现场场景布置：xx
（5）现场摄影摄像：xx
（6）现场电脑、音乐控制：xx
（7）奖券奖品保管发放：xx
七、晚宴安排
共xx桌，详情见座次表，每席xx人左右。
酒水安排：
白酒xx瓶桌xx元瓶（xx瓶，xx）
红酒xx瓶桌xx元瓶（xx瓶，xx）
啤酒xx箱桌xx元箱（xx箱，xx）
饮料xx瓶桌xx元瓶（xx0瓶，xx）
总预算：xx元
八、年会流程
1、14：30——15：00伴随背景音乐全体入场，在入场口设置抽奖箱，期间为茶话会形式，餐桌摆放瓜子、花生等。
2、15：00领导入席，xx总讲话并宣布年会开始。
3、15：00—15：10xx总致辞，xx总致辞（各5分钟）
4、15：20年会正式开始：
（1）人力行政部：由xx总串场，引导大家共同举杯，祝福大家新年快乐，祝愿公司的明天更加完美。同时印出第一个节目。表演结束后，由胡总抽取出本场首位幸运奖的获得者，并发放奖品。
（2）企划部：由陈总串场，引出节目。表演结束后，由xx总、xx总分别抽取二名幸运奖获得者，并发放奖品。
（3）媒介部：由负责人引出节目，结束后，由xx总抽取五位幸运奖，并发放奖品。
（4）游戏环节：结束后，由xx总抽取五位四等奖，并发放奖品。
（5）销售部：由负责人引出节目，结束后由xx总抽取一位三等奖，并发放奖品。
（6）修改部：由xx总引出节目，结束后抽取二位三等奖，并发放奖品。
（7）产品部：由xx总串场，引出节目。结束后，xx总抽取二位二等奖，并发放奖品。
（8）游戏环节：结束后，由xx总抽取一位一等奖，并发放奖品。
九、领导祝福语
xx位领导分别送一句祝福语，xx总宣布晚宴正式开始。
备注：参与游戏的员工结束后可领取参与奖，具体游戏的设置根据部门报的节目数量做增减调整。
5、16：00—18：00用餐时间
17：30左右由xx总抽取本场特等奖得主，并发放奖品。
十、年会结束
宣布结束，并组织退场
年会设计的主题策划方案 篇3
风风火火的20xx年悄然过去，春节即将来临，为共同庆贺和纪念这一节日、感谢全体员工一年以来的辛勤工作与付出、展现正格员工的团队和创新精神、传播正格的良好形象和品牌认知，同时诠释正格的企业文化内涵，我们拟定举行正格体育20xx新春年会，具体如下：
一、宴会主题： 爱你一世，员工同乐会
二 、宴会时间 ：20xx年12月20日/20xx年1月17日前4天左右
17：00—21：00
三、宴会地点 ：待定
四、参加对象：
正格全体员工
正格运动卖场员工（含主管级以上人员）
正格俱乐部员工（含主管级以上人员）
年会特邀表演人员
经销商客人
特邀嘉宾
拟定参加20xx年新春年会人数为：230人左右
五、项目小组成员
（一）项目职责及分工
为确保20xx年会顺利举行，方便开展工作，成立专门的领导工作项目组，并下设节目策划组、舞台道具组、宣传企划组、会务管理组、技术支持组，后勤保障组、礼仪接待组、主持组。负责人安排各小组的工作及协调各小组的之间工作。
【杨楚】总指挥
【戚亚文】总导演
【袁艳】现场导演，负责前期、当日各项工作安排，舞台整体效果，及晚会节奏把控。
【孙洁、周小英】晚会主持（台上的统筹）。
协助人：20xx年主持配合
【企划部】晚宴现场人员调动、各项工作细化安排、紧急突发事件处理。
【人事行政部】晚会节目、演职人员总体统筹协调工作。
【人事行政部】现场宴席布置、席位安排，礼宾接待，晚宴。
【企划部】负责协调安排晚会颁奖及抽奖环节中的礼仪引导、服务工作。
协助人：IT部
【IT部】音响、灯光、舞台效果的跟踪，以及舞台道具安排、协调。
协助人：酒店方
【俱乐部】跟踪协调外协摄影、录像人员。
【企划部】负责晚会拍照事宜、宣传道具的管理、舞台与现场的连络。
【IT部】抽奖系统的维护、使用。
【各部门负责人】现场秩序维护、特勤。
六、年会结构：
晚宴+领导讲话+节目表演+抽奖活动+颁奖典礼
（一）宴席设置：
约X人
30桌，每桌12人、酒水按订货会标准
（二）领导讲话：
（三）节目表演：节目突出正格公司特色，向员工提供专业舞台、鼓励原创创新，如有需要则加入外请特色节目烘托气氛，节目类型不限，涉及舞蹈、舞台剧、演唱、朗诵、小品等，预计10个节目，与抽奖、颁奖活动相互穿插。
（四）抽奖活动
（幸运好彩+喜从天降），中奖率100%
特等奖1名4000元标准（笔记本电脑、液晶电视、冰箱、手机）一等奖1名2000元标准（手机、相机、洗衣机、平板电脑）二等奖2名1000元标准（精美手表、家用电器、高档厨具、）三等奖3名500元标准
四等奖5名300元标准
五等奖10名100元标准
鼓励奖180名20元标准
由公司总监级以上高管现场打分评比节目，总分数排列前三名获奖励。奖励办法：以节目（团体）为单位
第一名：X元第二名：X元第二名：X元
七、节目策划方案
（一）．年会构想：
公司与职员的相互融合与历程回顾
分享成就、表彰先进的主题盛会
领导拜年、先进受奖、回馈员工，呈现公司上下同仁与用人之道？正格企业文化的激情诠释
晚宴、文艺表演与抽奖互动穿插其中感受激情喜悦
公司战略融入年会，激励职员与公司携手共创辉煌未来
（二）．年会主题
20xx，全民同乐
（三）．年会特色
晚宴+领导互动+节目表演+抽奖+先进颁奖
高层领导的燃情投入，拍摄VCR
特色的奖项设置、颁奖盛典，感动员工，激励员工贡献热情
融入团队协作项目，千人共创壮丽乐章，项目中体会正格团队合作精神。员工感恩环节，再现声泪俱下的感人场面，凸显人文关怀
加入精彩节目，用更专业更震撼的演出把整台晚会推向高潮
（四）．晚会节目流程
七、费用预算 ：单位：元
年会设计的主题策划方案 篇4
一、年会目的
为了加强员工与商户的凝聚力与协作力。培养团体意识与荣誉感，收集总结经验，促进商场今后的发展，为商场走向辉煌的明天而相聚一堂，出谋划策。
二、年会时间
20xx年x月x日
三、年会地点
固原市，原州区，女人世界商场四楼汉丽轩
四、参会人员
公司全体员工、商户
主持：张婵娟、汤杰
五、年会流程及安排
1、参会人员入场，时间17：30左右播放入场背景音乐，等人差不多进场完毕了就转换音乐《今生缘》，
2、主持人上场宣布年会开始18：00（开场自己准备）主持人请商场董事长张建国致辞
主持人请商场总经理商国军致辞
主持人请商户代表发言（根据楼层依次发言，一共5位代表）
3、主持人宣布就餐
4、就餐中，可以请商户唱歌来调节气氛。
5、敬酒环节由张董事长、商总带领公司员工，给商户敬酒。
6、猜谜语
猜谜游戏奖品设置：奖品为3、2元一个毛绒玩具，需50个。
7、游戏环节：（1）吃饼干当场选择5名参会人员，由主持人随机选择，将饼干放在参赛者的额头，只能通过脸部肌肉运动，来吃到饼干，且饼干不能掉落在地上。时间最快者获胜。
（2）整蛊游戏游戏准备：10个气球，每个里面放上小纸条，小纸条的内容惩罚和奖励，具体由策划准备。一个小毛绒玩具。
规则：事先准备一个小玩具，选10人上场，背景音乐为击鼓音乐，由主持人播放音乐后，场上10人开始传小玩具，主持人背对，喊“停”时玩具在谁手上，谁就选择一个气球，除了手和脚外身体的任何一个部位，把气球弄破，气球里面有小纸条，写的什么，就按照纸条上做。可以有大冒险，真心话，奖品等等。
奖品设置，需要7元一个毛绒玩具，需10个。
8、主持人主持，商户意见建议时间。可以不限制踊跃发言。
9、抽奖活动，由张董事长、商总、燕总、上台抽出6名商户，第一次为三等奖，三名，由燕总抽出三人；第二次为二等奖，两名，由商总抽出两人；第三次为一等奖，一名，由张董事长抽出一名。
奖品设置：
设置：一等奖电饭煲一台，200元/台，共需一台；二等奖精美加湿器一台，100元/台，共需2台；三等奖可触摸台灯一台，60元/台，共需3台。费用共计580元。
准备抽奖箱。（里而装着写着所有商户人员名字的字条）
10、主持人主持活动结束。
年会设计的主题策划方案 篇5
一、前言：
从心理学的角度来讲，在加强典型引路，推动舆论宣传。谋求社会各界人士认同的基础上，进一步制定科学、有效的激励措施鼓励更多的社会各界人士参与到慈善事业中来。并建立起一套完善的严格的表彰制度，不仅表彰在投资、捐赠等慈善活动中做出贡献的理事，也表彰为慈善事业出谋划策、四处奔波的代表人士；不仅表彰为慈善事业做出贡献的组织、社团，也表彰为慈善事业做出贡献的个人；。同时对为慈善事业做出突出贡献的人给予适当的表彰等，激发先进者的荣誉感和使命感，使慈善事业之树常青，事业充满活力。
二、活动目的及宗旨
1、目的：慈善公益晚会是由景宁电视台、景宁县慈善总会、畲山风论坛三方联合主办的一场大型文艺晚会；旨在通过文艺演出，宣传慈善事业，吸收包括事业单位、公有制经济单位和中介组织等一切热心慈善事业的人士共同参与，发动个人、企业为社会上急需帮助的弱势群体奉献爱心。形成态势良好的慈善活动氛围。
2、宗旨：情系社会、回报社会、深入社会、服务社会。
三、活动原则
活动以人性化为主题，体现以人为本的特点。
四、本次晚会的主题：
帮助他人，快乐自己
五、演出活动组织机构
主办单位：
执行单位：
协办单位：
六、活动组织
晚会将以义演的方式进行，所有演员、工作人员不拿任何报酬，除晚会必须的成本支出外，通过晚会募集到的所有资金全部用于慈善项目。晚会节目由三个主办单位共同组织，以学校、社区、社会团体的业余演员为主，主要节目类型有歌曲、舞蹈、朗诵、器乐、小品等，力求以各具特色的文艺样式体现晚会弘扬爱心、传递温暖的主题。
七，资金募集
本次晚会拒绝商业赞助，拒绝商家、企业冠名，但欢迎个人、企事业单位捐资、捐物或为晚会提供交通、餐饮等必要的帮助。晚会海报、现场背景喷绘及电视台、网站等媒体宣传中，将特别感谢所有在此次活动中出一分力、尽一分爱心的个人和企事业单位。晚会主办方将保证募集资金的公开、透明，负责妥善安排好募集资金的去向。
八、晚会需要的帮助
1，快餐的提供
演出当天提供演员、工作人员每人一份快餐，预计需100份左右。
2、饮用水提供
演出当天提供演员、工作人员、到会领导、来宾饮用水，预计需瓶装水200瓶。
3、海报、喷绘制作
预计需制作大型喷绘一幅、海报200张。
4、发型提供
帮助晚会主持人、部分演员做发型。
5、服装提供
帮助晚会主持人、部分演员借演出服装。
6、餐饮提供
晚会结束后，宴请主办单位领导、为晚会提供帮助单位领导，以表答谢。预计需酒席三桌（每桌十人）。
九、节目形式包括：
1、根据感人的事例，现场短信评选县“十大慈善使者”，不拘个人或集体，场外观众也可参与，一元一条。
2、短信现场，捐款50元以上的可获赠慈善标志一枚。
3、慈善节目，创作一些贴近性高的节目。
十、募集资金计划去向
1，助学
前期，我们通过去县教育局了解已初步确定了一批助学对象，他们都是当地山区的家境贫困的孩子，募集资金的一部分将用于帮他们交学费。此外，我们还将帮助本县的部分贫困生。
2、扶贫
在募集资金比较充裕的情况下，我们还将为本县部分因残疾、疾病等原因导致贫困的家庭提供一些帮助。
十一、宣传计划
（1）、邀请新闻媒体对此次演出活动进行全面地宣传报道，并发布相关的演出广告信息。
（2）、户外标志设置，在城市主要街道、广场、演出场地周边、书店等文化活动集中地带设置标牌和横幅进行宣传。
十二、演出活动安全预案
为了确保活动期间的安全，使本次活动顺利圆满的进行，特拟订安全保卫工作方案如下：
1、指导思想
精心组织、周密部署、密切配合、协同作战、确保万无一失，使综艺慈善晚会得以安全顺利进行。
2、组织领导
为加强本次活动安全保卫工作的组织领导，特成立安全应急小组，专人负责布置、协调和指挥此次活动的安全保卫工作。
十三：串联词：
1、穷人再拿出点钱，还是穷人，这是不会改变的。不同的是，当我拿出一点时，我感觉到了自己的自尊和富有。穷的捐款人。
2、自食其力的'人永远值得我们尊敬，靠自己的力量活着，即便艰难，即便卑微，即便接受了一点帮助，但一样顶天立地。辛苦活着的受捐助者。
3、当你在花天酒地的时候，你要想着，还有人在寒风中瑟瑟发抖；当你在事业上春风得意时，你要想着，还有人正在生活中苦苦支撑。也就是说，你能时时刻刻保持着对这个世界细微的感知，悲天悯人，不至于变得冷漠麻木，就够了。 希望让他们感动的人。
4、其实追逐富有没有错，只是在追逐的时候，是否始终是基于对一种爱的感恩和报答呢？世界上应该有这么一片净土，没有金钱的纷争，不为物质所左右，这里有心灵的自由，这里才能体会付出的快乐。这就是慈善事业。
5、当一个人有能力帮助他人时，却小心的把自身的优越掩藏起来，给受助者一个机会，让他觉得那是因他自己的付出而得到的报酬，这是何等的仁慈啊！助人可以个心灵以温暖，但如不顾及对方的感受，也可能会深深的伤害到他，在他心上永远种下卑微。 我们（慈善基金会）要做的还很多。
年会设计的主题策划方案 篇6
一、举办年会的目的
（一） 20xx年度工作总结表彰暨20xx年迎新年会；
（二） 为了更好的答谢各位客户鼎力支持；
（三） 为了答谢各位员工的辛勤付出和默默付出
二、年会主题
主题：20xx年度工作总结表彰暨20xx年迎新年会
三、 年会主办时间
20xx年1月XX日9：00 —12：00
四、年会主办地点
黄石XX酒店
五、年会主办宗旨
（一） 经营好员工的动力，实现员工的梦想，顺便实现老板的梦想
（二） 为了父母的微笑，我在努力的路上
（三） 让员工明年在公司拼命做事
（四） 怎么让员工有感觉就怎么来
六、年会举办原则年会举办原则：
（一） 隆重而节俭；
（二） 激情而难忘；
（三） 活力而放松；
（四） 健康而向上。
七、年会举办作用与成果展望：
（一） 拉动员工：
1、为了减少员工流失，用活动来留住员工；让员工兴奋采取行动，让更多的员工看到跟我们公司干的希望；展示公司辉煌，让员工家庭更支持自己在公司干；所以年会一定要与往年不一样，一定要让员工有感觉；让员工明年赚到更多的钱！
2、为了激发员工的动力、调动员工的积极性，让员工在新年伊始就对工作产生高度热情，迅速进入工作状态。
（二）拉动客户
1、一定要邀请一些我们的大客户和重要客户来参加我们的年会，在年会的现场让我们客户感到神圣，感恩我们的客户，并且向客户展示我们的团队及公司文化，借此向客户传递一个印象！
2、可以邀请一些意向客户来参加我们的年会，在年会的现场让老客户做一个分享，以此来打动新客户，让新客户对我们公司产生一个良好的印象。
3、 拟邀客户名单：
（三）拉动其他力量
1、邀请几位上下游或者合作伙伴，向他们展示我们的规划及团队，以此来增加他们对我们的信心及依赖度。
2、邀请几位地方相关部门的（或者行业）领导，向他们展示我们的文化及对地方（或者行业）的拉动性和贡献度。
3、 拟邀神秘嘉宾名单：
（1）重量嘉宾：地方领导或者行业内知名人士等
（2）优秀供应商企业负责人
（3）相关省市劳动就业指导中心、人才服务机构等单位的主要负责人
八、注意事项
（一） 邀请函送到嘉宾手中，及时告知年会开始的时间和地点，以免嘉宾迟到
（二） 工作人员全体着工装，女生化淡妆，各岗位之间的工作要衔接稳当，不可擅自离开自己负责的岗位
（三） 遇到紧急情况时要及时回报上级，妥善处理问题
（四） 准备双份计划，以免遇到突发事件计划而变
（五） 在会场时工作人员要服务好到场嘉宾及领导，彬彬有礼，不得恶语伤人
（六） 自觉维持举办年会的场内和场外的秩序
（七） 妥善安排到场嘉宾及参与人员的食宿问题
九、年会活动的活动经费预算
4. 生日主题宴会的毕业设计怎么写啊急需
《让爱做主》主题生日宴会策划方案
一. 隐蔽纪实篇
1.迎妻日隐蔽拍摄，两日后出成片交予客人审阅。
2.车站镜头（等待镜头、寻妻镜头、遇见镜头、拥抱镜头、背影镜头、车上行驶镜头）
3.纪实客人爱妻幼时纪录。
二. 亲友专访篇
1.专访客人、亲朋好友、制作生日当天播放盘片。
2.专访些客人单位基层对客人爱妻祝福。
3.由亲人诉说客人妻子最感人的小故事情节。
4.家人对客人爱妻的期望。
5.采访客人和爱妻之间的感情至深情节。
三. 采访祝福篇
1.了解爱妻愿望后到爱妻愿望最贴切的地点进行拍摄记录。
2.爱妻亲朋给予的祝福及评价。
3.约定亲朋到当天宴会现场。
四. 现场舞美篇
1.一整幅掩盖着的代表客人与爱妻之间至深感情的喷绘背景。
2.字面冷焰火及其灯光辅助《让爱做主》主题生日宴会。
3.由客人送上第一份大礼（521朵玫瑰组成的老婆老婆我爱你）鲜花
五. 浪漫进行篇
1.舞台射出聚光灯蓝光及客人送上的第二份大礼（录制好的车站之恋及其亲友祝福录像）
2.播放主题背景音乐（让爱做主）
六. 感动再现篇
1.客人爱妻在拥抱爱妻后，所有提前邀请的神秘嘉宾统统上场。
2.客人在爆破气球的指令下送上第三份给爱妻的大礼。
七. 让爱做主篇
生日宴会在所有祝福和掌声中伴随着3层蛋糕塔的出现，生日宴会正式开始，这个蛋糕上镶嵌着所有亲朋好友的名字。
让爱做主的音乐再次响起… …
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5. 有创意的宴会主题有什么...
会议晚宴策划是大型活动里面的重要环节，而会议中常见的主题宴会有国宴、婚宴、纪念宴会、小型商务宴会和庆典宴会等五种。
1、国宴
国宴是国家领导人以最高规格宴请外国友人和各界人士的正式宴会，国宴代表着国家的形象和风范，因此国宴的礼仪需要特别周到，现场布置也要体现隆重、热烈的气氛。
2、婚宴
婚宴是最为常见的一种主题宴会，它见证和记录着一对新人步入人生另一个阶段的最重要时刻．因此一个浪漫而难忘的婚典仪式当然是最隆重和必不可少的，婚宴的所有焦点都应集中在新娘新郎身上。
3、纪念宴会
纪念宴会是指民间组织为纪念某个历史事件或历史人物而举办的宴会，纪念宴会要突出纪念事件或人物的标志，或在宴会厅的墙上悬挂或投影历史照片、文字，形成一种怀念、回顾、反思的气氛。宴会要布置得庄重、沉稳、简洁，不可给人以花哨不严肃的感觉。在纪念宴会上，往往会安排长篇讲话或其他活动，故必须安排和布置好讲台和主席台。纪念宴会一般采用自然的白炽灯照明，不配音乐，或间断播放纪念性的音乐。
4、小型商务宴会
区别于一些大型的商务性宴会(如经销商宴会、企业周年志庆等)，这里的小型商务宴会特指参加人数较少，商务人士聚集在一起联络感情、交流信息、商洽合作机会的场所，因此这类宴会一般由商会或专业机构主办。商务宴会普遍是安排在大宾馆或户外，以鸡尾酒会或冷餐会的形式举行，有时还可选择在游艇或高尔夫球场内举办。
5、庆典宴会
庆典宴会指企事业机构为庆贺某一典礼活动而举办的宴会，比较常见的有企业周年庆典宴会、开业庆典宴会、毕业欢送宴会、新春联谊会、庆功答谢宴会、颁奖宴会等等。一般来说，庆典宴会规模较大，气氛热烈兴奋，人们在共襄盛举的同时，分享着成功的喜悦，表达由衷的祝福与感谢。庆典宴会形式可以活泼多样，即可在宽阔的宴会厅内举行，也可以在室外进行，在室外举办的好处是使宴会更加活泼自由，拉近人们之间的距离。庆典宴会的形式可以多种多样，中餐宴会、西餐宴会、自助宴会、鸡尾酒会等等都可以采用。
6. 认为一台成功的主题宴会台面设计应考虑到哪些内容
一、主题宴会的设计分析
1、可供选择的主题众多
现代餐饮经营促销，可供选择的主题是很多的。美食主题是餐饮所有活动所要表达的中心思想，它决定了餐饮活动对市场的吸引力。在确定主题时，应进行扎实的需求调研。一般来说，可供选择的宴会主题大体上可以分为以下几类：
地域、民族类主题，如地方风味主题活动：运河宴、长江宴、长白宴、岭南宴、巴蜀宴、蒙古族风味、维吾尔族风味以及泰国风味、日本料理、阿拉伯风味、意大利风味等主题；
人文、史料类主题，如干隆宴、大千宴、东坡宴、梅兰宴、红楼宴、金瓶宴、三国宴、水浒宴、随园宴、仿明宴、宫廷宴、射雕宴等；
原料、食品类主题，如镇江江鲜宴、安吉百笋宴、云南百虫宴、西安饺子宴、海南椰子宴、东莞荔枝宴、漳州柚子宴等；
节日、庆典类主题，如春节、元宵节、情人节、儿童节、中秋节、圣诞节以及饭店挂牌、周年店庆等；
娱乐、休闲类主题，如歌舞晚宴、时装晚宴、魔术晚宴、影视美食、运动美食等；
营养、养生类主题，如健康美食、美容食品、药膳食品、长寿美食、绿色食品等等。
2、强调主题的单一性与个性化
主题宴会的明显特点就是主题的单一性，一个宴会只有一个主题，只突出一种文化特色。推出某一个主题宴时，要求主题个性鲜明，与众不同，形成自己独特的风格。其差异性越大，就越有优势。宴会主题的差异也是多方位的，产品、服务、环境、服饰、设施、宣传、营销等有形与无形的差异都行，只要有特色，就能引来绝佳的市场人气。
3、切忌空洞、名不符实的应景之作
近几年来，全国各地涌现了不少的主题宴会，其风格多种多样，有原料宴、季节宴、古典宴、风景宴等等。但许多主题宴会设计存在的问题也不少，特别是那些古典人文宴和风景名胜宴，不少的菜品给人牵强附会之感。把几千年的菜品挖掘出来这确实是件好事，但有些菜品不敢恭维，重形式轻市场，华而不实，中看不中 “吃”；那些风景名胜宴，在盘中摆出山山水水、花花草草，还有亭台楼阁、人和动物，许多菜难以食用，也不敢食用，违背了烹饪的基本规律。
另外，在主题宴菜品的开发上，许多企业对莱品本身的开发不重视，而是一味地注重菜名的修饰、装扮、奇巧，有些甚至是在玩文字游戏；许多菜品的名称很艰涩，让人看不懂、搞不明，削弱和违背了菜肴应有的价值。
二、主题宴会开发的思路
现代企业的经营管理者已越来越意识到，企业的成功，离不开精心的策划。餐饮经营也是如此，首先应明确一个切合经营实际的活动主题，这是经营策划的前提条件。目前，不少餐饮企业往往只重视菜品质量、服务质量，这是安身立命最基础的东西。然而发展到一定阶段的现代企业如果没有好的品牌、特色，不进行主题餐饮的策划，那就很难在行业中独树一帜。这就需要管理者站在战略的高度去运作企业。
1、从文化的角度加深主题宴会的内涵
餐饮经营不仅仅是一个商业性的经济活动，在餐饮经营的全过程始终贯穿着文化的特性。在策划宴会主题时，更是离不开“文化”二字。每一个宴会主题，都是文化铸就。如地方特色餐饮的地方文化渲染，不同地区有不同的地域文化和民俗特色。如以某一类原料为主题的餐饮活动，应有某一类原料的个性特点，从原料的使用、知识的介绍，到食品的装饰、菜品烹制特点等，这是一种“原料”文化的展示。北京宣武区的湖广会馆饭庄将饮食文化与戏曲结合起来，推出的戏曲趣味菜，如贵妃醉酒、出水芙蓉、火烧赤壁、盗仙草、凤还巢、蝶恋花、打龙袍等，这一创举使每一个菜都与文化紧密相连。服务员在端上每一道戏曲菜时，都会恰到好处地说出该道菜戏曲曲目的剧情梗概，给客人增加了不少雅兴。
主题宴的设计，如仅是粗浅地玩“特色”是不可能收到理想效果的。在确定主题后，策划者要围绕主题挖掘文化内涵、寻找主题特色、设计文化方案，制作文化产品和服务，这是最重要、最具体、最花精力的重要一环。独特的主题，运用独特的文化选点，主题宴会自然就会获得圆满的成功。
7. 宴会部 工作时间
宴会成功的关键
宴会设计是指酒店宴会部受理客人的宴会预定后，根据宴会规格要求，编制出宴会组织实施计划的书面材料，包括从宴会准备到宴会结束全过程中组织管理的内容和程序。
宴会的程序为3个阶段，即准备阶段、进行阶段和结束阶段，这3个阶段又可细分为受理预订、计划组织、执行准备、全部检查、宴前接待、开宴服务、结帐送客、整理结束等几个环节。
在客人订餐时，应向客人了解所有同宴会有关的要求，如举行宴会的日期、参加宴会的人数、宴会的形式、每人消费标准以及所需提供的额外服务和物品、客人口味特殊要求等。如果客人决定预订，可将这些信息直接记入宴会登记本，这样可以防止其他宴会的重叠。对未确定的宴会，要与举办者保持联系，了解有关进展情况。对已预订宴会的举办者同样需要保持联系，以便及时了望人数、日期的变更，如果客人取消预订，则应和蔼地了解取消的原因。
对于大型宴会和高档宴会，必须与客房签订合同，合同中要明确双方的权益和义务，所有经双方同意的特殊项目亦要记入合同。签完合同后，通常应收取一定比例的预付金，假如举办者临时取消宴会，则根据合同规定将全部预付金或部分预付金还与客人。收取预付金及退还预付金的确良数目各餐厅不同，一般由餐厅根据情况确定。
接受宴会预订后，宴会部应根据宴会的人数、要求、标准做好工作准备，并以宴会工作通知单和工作程序的形式通知有关部门。通知单是安排厨房工作人员和服务人员的工作依据，可根据合同制定，有些规定很细致的合同复印件也可作为通知单使用，但应将格价抹去。对于大型的宴会和高规格的宴会，还应画出宴会场地安排图，并在宴会前召集所有的宴会服务人员和厨师长开会，介绍宴会的程序，安排工作任务，使所有的工作人员都了解相关的工作细则，包括特殊菜肴的制作过程和上菜程序。这样，可以防止宴会服务过程出现手忙脚乱的情况，确保宴会有条不紊地进行。各项准备工作完成后，宴会部经理应逐项检查，及时发现和纠正的问题。
宴会开始后，厨师便可安照通知单开始菜肴的烹制工作，服务员上菜时要安照菜单的顺序一道道上。对于大型宴会，上菜的时间要听从宴会负责人的统一安排，以免错上，漏上或造成各桌进餐的速度不一致的现象。上菜的速度与节奏必须要掌握好，太快会显得仓促忙乱，客人享受不到品尝的乐趣，太慢可能使宴会中断，造成尴尬的局面。服务员每上一道菜都应介绍菜式的名称和烹调方法，如客人有兴趣则可简单扼要介绍与地方菜相关的典故。有些特殊的菜肴应介绍人其食用的方法，在介绍前，将菜式放在转盘上展示其造型，使客人领略到菜肴的色香味形，边介绍边转动，让所有的客人都能看清楚。
宴会结束后，宴会负责人应以文字的形式征询客人的意见，这将加深经营者与客户之间的感情为进一步合作奠定基础。通过客人的负面反馈可以了解餐厅需要改进的地方，正面反馈可增强餐厅的信心。宴会部门还应每月统计一份详细的营业报表或业务跟踪情况表，有助于分析宴会的收入和成本，并可作为今后的宴会预算依据。
宴会的成功的关键在于事先的计划 做一个好的宴会设计实际上是很难的不但要根据宴会的目的确定宴会的主题还要根据这一主题设计菜单和餐用具（包括台布口布的选择干果的选择以及台花的设计）在上菜时还要注意菜品的选择注意菜品的节奏同时通过服务人员的语言来拱托出气氛。
如何进行餐厅与厨房的协调
餐饮除应具有舒适的环境、优质的服务、美味的饭菜外，还应具有相应的促销、推销、公关等手段，使客人对酒店的建议及想法能够及时的返馈回来，使我们能够在最短的时间内进行调整改进服务水平，提高饭菜质量，只有这样才能够持续不断地加强客人对酒店的满意程度，使酒店财源广进，宾朋八方，这就需要前台与后厨的默契配合与协调。
一、后厨配菜沽清单：沽清单是厨房在了解当天购进原料的数量缺货，积压原料的一种推销单，也是一种提示单，它告诉服务员当日的推销品种，特价菜，所缺菜品，以便服务员对当日菜式的了解，避免服务员在当日为客人服务时遇到尴尬、难看、指责等情况，从而造成不必要的换菜、退菜使酒店声誉受到影响。
二、点菜与菜单：点菜实际就是推销菜，服务员可以说亦是推销员，他不只是接受顾客的指令，还应作建议性的推销，让客人乐于接受餐厅的服务，服务员在点菜时必须熟悉菜牌，明白推销菜式的品质和配制方式，介绍时可作解释，在点菜过程中，客人不能决定要什么时，服务员可提供建议，最好是先建议高中等价的菜式，再建议便宜价的菜式，因为高中档菜的利润较高，且有一部分菜的制作工序较简单，如清蒸蟹、桂鱼、清炖甲鱼等，在生意高峰期尽量少点一些加工手续比较繁锁的造形菜，与加工时间较长的菜，否则这样会加大后厨的工作负担，并且由于太忙，可能会影响它的上菜速度造成客人的投诉，对厨房暂时沽清的菜式要及时掌握好，万勿介绍给客人，万一客人问起时，可说" 对不起，刚好卖完 "，并建议客人用相近的其它菜式，接下来便是向后厨递单，服务员在写完菜单后，应立即把单子递到后厨，入厨单应写清楚写好后与原单迅速核对以免遗漏，落单时，味部、厨部、面点部要分单写，若非马上出菜要在单上写" 叫 " 字，表示叫起才上菜的意思，以便后厨有更多的时间来安排好每一道菜。
三、上菜与传菜：后厨在接单后，只要不是叫单，凉菜应在二分钟内出一道成品菜，热菜在三至五分钟内出一道成品菜，上菜前应注意菜肴的色泽，新鲜程度，有无异味、有无灰尘、飞虫等不洁物，检查菜肴卫生，严禁用于翻动或用嘴吹，必须翻动时，要用消毒过的器具，尤其是对凉菜要注意新鲜程度，不能变质、变味、发粘等不符合卫生的菜肴，由于宴席的不同，上菜的程序也不会完全相同，这就需要前厅服务员熟悉菜单及上菜的先后顺序，熟练掌握上菜的操作程序的方法，特别是对一些特殊菜的上菜方法，更应该注意如火锅、拔丝菜，有声响的菜等，所以说这就要求传菜人员应与后厨相配合，以最快的速度把菜品传递下去，保证菜肴的色、香味型俱佳，若客人需演讲祝酒或要求暂停上菜，服务员应及时通知后厨暂停上菜之后要通知恢复上菜，后厨不仅要出菜快，造型点缀擦边快，更需要划单与传递愉才行。
四、客人要求退菜、换菜与餐后的征询：一般来说，客人要求退菜和换菜大致有这样几种情况：一是说菜肴质量有问题如菜有异味，欠火候或过火等如确实如此，那就是属于酒店自身的问题，服务员应无条件地退菜，并诚恳地向客人表示歉意；二是说没有时间等了，这时服务员应马上与厨房联系，尽可能先做；三是客人自己点的菜式，要求退这种情况如确实不是质量问题，不应同意退菜，但可尽力耐心讲道理，劝客人不要退了，吃不了可帮助他打包带走；四是客人进餐中不想吃了，菜肴还没有上来，服务员应先去厨房看一下，所点的菜是否已经制成半成品或成品，如果制成不给予退，但应向客人说明道理，总之，如果要想让客人满意，就应该前厅与后厨多配合，在客人就餐后主动询问客人对饭菜的评价，及时反馈给厨房，以便后厨做必要的调整与安排，不要二者相互推卸责任，指责对方的不足，只有共同分析问题、解决问题，才能使工作做的更好。
五、贵宾意见卡：这是客人对酒店整体印象的评价，它包括环境服务，饭菜等其它方面，客人的评价能促使饭菜改进，服务质量提高，环境改善，这样就使酒店的名声远扬，可信度提高，大大增加酒店客源的稳定性，效益也就随之跟上来了，常言道" 旁观者清 "，也许我们处在自己的环境中，感觉不到自身有哪些不足，这都需要从客人那里反馈回来，客人提的意见不是找我们的茬，给我们难看，而是对我们自身提高的良丹妙药，便于我们酒店整体水平的提高。
六、整体协调：餐饮部前台与后厨是一个不可分割的整体，缺少那一部分或者双方配合不好，都会使酒店陷入困难因此要加强双方协调，每星期厨房应与前台在一起最少开一次座谈会，提提意见，说说双方都有何看法，在一起学学菜谱，讨论讨论菜式，客人都有那些建议，举行一些活动、比赛增加一份感情，为更好的为酒店服务配合注进生机。
酒店的财务成本管理
财务成本管理培训讲义
一、什么是企业：以盈利为目的的经济组织。
正是因为企业是盈利为目的，所以企业从成立的那一天起，就面临着激烈的市场竞争，始终处于生存、倒闭、发展、萎缩的矛盾之中，企业管理的首要任务是生存，只有生存才能获利，企业管理的目标“生存、发展、获利”（过程和一个人一样）
企业生存的基础是市场，要占领市场就必须要有独特的经营方式，不断创新，以优质的服务占领市场，同时在合理的前提下不断降低成本，减少支出，提高企业竞争能力。
一、 店长的职责
★五项基本职责
（1）达成业绩的职责：不管店长是经营者还是营业者，必须担负起店中业绩的主要责任。
（2）管 理 的 职 责：对于店中的“人”、“物”、“钱”、“情报”等，店长都得充分管理、具体落实执行公司的各项规定。
（3）指挥统帅的职责：店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力。正确与适当的指导，下属才能100%的发挥能力。
（4）解决问题的职责：有关于业绩或工作中所发生的问题，店长都必须思考与解决。
（5）判 断 的 职 责：在权限范围内，店长对于业务应有正确的判断。这和下属听命行事的立场迥异。
★两项最基本的工作
1、 对外的工作：〈追求消费者各方面的满足〉
（1）吸引消费者的货品方案
不管是什么时代，专卖店的胜负是决定于货物品质的好坏、齐全与否。和以往所不同，不仅要适应消费者的需求，还要提出能准确领导消费走向的新型商品。这是店长的第一要务。
（2）营造“气氛好”“便利”的卖场
消费者所期待的店铺货色要齐全外，还要“气氛好”和“便利”。达成这二项要求是店长的第二要务。
生意成交不成交另当别论，顾客只要一上门就给予亲切的接待，每一工作人员都是亲切和蔼，笑脸迎人，把顾客当成朋友一样，这就是要领。
另外一点是“便利”：商品的摆设是否一目了然、价格标示是否清楚、是否提供POP的广告情报等等。看似十分简单，却往往为商家所疏忽的问题。
（3）让顾客有行家的感觉
在售货现场接待顾客时，必须有让人信服的贩卖专业知识和水准，这种专业知识和讲解技巧的训练是店长的第三要务。店长对于新产品所引发的新生活形态应该有建言的能力。
但是，如果是一知半解、半生不熟的说明反而会产生反效果、使信用扫地，印象大打折扣。
接待顾客的态度也不宜过度，最好的程度是坦诚，真心地希望顾客找到想要的商品。
（4）咨询多、趣味多，又具新颖性
无论是对商品，还是在店内交谈中，都应该让人充满趣味、新颖和识博见广的感觉，这是店长的第四要务。
今天的消费者绝对不满足随便到一家商店选购一件随便的商品。一定要逛一逛每一家店，好好审视，和店里的人互相交谈，最后才愿意购买中意的商品。所以在专卖店购物时，顾客通常就象在做休闲活动一般。
2、店长对内的工作
（1）无论如何以达成高销售额为目标
这是店长的第五要务，创造销售额就是店长的首要工作。商品的陈列、卖场环境、待客、促销等都是其手段。
（2）在库品一定要保持鲜度
专卖店的在库品在陈列、数量方面不但要适度，最重要是一定要保持鲜度。这是店长的第六要务。滞销品需及时写申请报备倾货，畅销品量要保持
（3）提高人员和售货场地的平效
为了要达成目的必须 a、将店员的结构压至最低，b、工作分配及指示应确实，c、提高售货技术水准与工作效率。
（4）每年必须开发30%的新客户，业绩需递增
二、店长的职能
1、必备的9项资质
（1）热情：店长在面对工作时必须要有高度的热情与激情。
（2）积极：积极地面对所有事物，这是企业发展时最需要的店长。
（3）开朗：开朗的人才能聚集众人，带领众人。需要能够使店里充满欢愉，和谐气氛的店长。
（4）感性：现在最流行的话是“感性”，不仅是对商品、商品的陈列或谈话上，店长也应感性，充满爱心。
（5）协调性：共同作业的基础在于协调性，不管是对部属上司还是顾客或交易对方都必须具协调性。
（6）责任感：店长被委托了若干名部属及几百万元的商品，没有强烈的责任感绝对不行。
（7）不屈不挠：一个人不可能永远顺利，身为管理者一定要不畏困难，具有坚强忍耐的毅力。
（8）归属感：热爱工作、团体、把店当成另一个家，这是作为店长的原点。
（9）行动力：
8. 婚礼主题策划设计方案
为有力保证事情或工作开展的水平质量，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案。婚礼也是如此，以下是我精心收集整理的婚礼主题策划案，希望对你有所帮助，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!
婚礼主题策划案1
如果你是一位很喜欢音乐的人，对于结婚这件大事，不妨策划一场以音乐为主题的婚礼。下面是音乐主题婚礼 策划方案 ，希望能对新人筹划婚礼起到帮助作用。
一、婚庆主题：
隆重、浪漫、神圣、和谐。
“张扬浪漫婚庆氛围，自由挥洒激情婚恋”。
二、婚礼形式：
以两人爱情发展到双方结合的真实 故事 为主线，通过音乐衬托主旋律，以中西结合的婚礼程序以及情景再现模拟形式配合主持人旁白引导讲述完成一段 爱情故事 的完美结合。
三、适用范围：
有强烈的自我表现欲，并善于表达爱恋、倾慕之情的伴侣，敢于面对亲朋好友，展示双方的忠诚、信任与激情。
四、婚庆布置及准备：
(1)根据新人要求策划情景故事内容及婚庆过程;
(2)根据情景内容实际剪辑制作情景背景音乐及婚庆场面布置、道具效果准备，舞蹈、演员定位;
(3)根据策划建议和新人实际情况配备情景音乐中的演 唱歌 曲;
(4)以室内舞台为主，根据婚礼故事及情景再现内容设计舞台和匹配道具;
(5)新人婚庆策划方案一旦落实拍板，婚庆情景内容及情景背景音乐编排制作完毕后，新人需腾出两天时间熟悉婚庆内容、程序及情景再现表演过程的彩排。新人严格按照策划方及主持人根据双方共同协商一致的设计程序，主动配合完成婚庆过程、仪式的所有内容。
五、婚礼过程：
(1)主持人请一对新人入场接受亲朋好友的祝福(鲜花、掌声和彩纸、礼花)，并介绍新郎新娘及其个人背景，代表双方及其家庭向参加婚礼的亲朋好友致答谢辞，(新人准备);
(2)主持人娓娓讲述新人恋爱的故事，引出情景再现的序幕，音乐缓缓响起。(音响师、道具师配合);
(3)一对新人扮演真实的自己，在主持人的情景描述下表演一小段恋爱的真情故事，表达方式以主持人的口述及新人自己演唱相应的歌曲(段落)来完成。(音响师、道具师配合);
(4)恋爱的情景再现表演完毕，由证婚人(新人的家长或领导致辞)宣读结婚证的生效，牧师(主持人代替)庄严的宣布一对新人的正式结合，双方交换戒指，拥吻。在主持人的引导下喝完交杯酒;
(5)主持人继续音乐情景婚礼的过程讲述，一对新人请上双方父母，叩拜，敬茶，接受红包，送下双方父母;
(6)新郎抱下新娘入洞房，主持人宣布婚庆酒宴正式开始。
六、时间控制：
主持人出场介绍新人到主题情景、编配、剪辑的伴奏音乐结束，时间控制在25分钟以内。(其中婚礼过程的情景伴奏音乐20分钟)
七、未尽事宜，双方根据各自风俗实际，友好协商落实解决。
婚礼主题策划案2
一、婚礼前一天准备
1.与婚礼的所有项目关系人沟通
2.就准备情况和婚礼当天分工与筹备组作最后确认
3.确认婚礼当天要发言人的准备情况
4.主证婚人发言准备情况
5来宾代表发言准备情况
6.最后确认婚礼当天所有物品准备情况
7.最后检查所有物品并交于专人保管
.新娘的新鞋、结婚证书、戒指、红包、.要佩戴的首饰、.新娘补妆盒、.糖、烟、酒、茶、饮料、火柴、四彩礼(葱、一刀肉、粉条、活鱼)、红糖水、喜字、压井盖的红纸、鞭炮、喷花。用气球扎一个拱门。
8最重要的是确定一个第二天领车的总负责人，准备一个路线图(新房——新娘家——新房——酒店。包括联系人的电话)，复印数份，发到每名司机手中。
9把新房布置好，摆好瓜子、水果等，有专人负责接待事宜。
10窗帘和石英钟挂好，石英钟不装电池
二、婚礼当天流程
1早晨天亮在新房门、楼门、小区门贴喜字并用红纸压井盖子。
2准备红糖水、小果、瓜子等摆盘。
3组织车队，并去花店装饰头车。
4准备的气球拱门摆挂在楼门口。
5清理楼道，保持整洁。
6新人化妆，新郎也要化一个淡妆。
7负责新房接待人员准备所有细节。
8摄影师、车队负责人、录像师在7时到位。
9录像师拍摄新房(把结婚证、新人结婚相册放在床上)。
10在7：30迎亲人员到位(包括两名长辈、两名同辈、童男童女)。
11在8：00迎亲队伍出发(出发前新郎的父母或哥嫂要为新郎穿上西装，并叮嘱新郎去迎接美好生活之类的话，录像师一定要录这段的)。
三、迎娶新娘
1.8：00伴郎准备好鲜花、红包、手捧花
2.8：30到新娘娘家，新娘应化完妆。
3.8：40新郎在岳父岳母面前改口，向老人鞠躬并叫爸妈，给老人戴上胸花，老人给红包。
4.8：45敲门、盘问、塞红包、挤门
5.8：55新郎把手捧花献给新娘，向女方家人承诺
6.9：00吃面条
7.9：05新郎、新娘与娘家人合影
8.9：15车队出发。新郎抱新娘上车并给新娘穿上新鞋。
9车队负责人安排娘家人上车，新娘父母乘坐头车后一辆车。
10车队负责人向新房负责接待人员 报告 车队出发，请新房接待人员作好准备。
四、迎新娘
1.9：30车队到达男方家
29：35新郎父母在楼门口迎接。
燃放鞭炮、踩气球、奏乐。
39：40新娘改口，叫爸叫妈，给老人鞠躬并给公婆戴胸花，老人给见面礼。
49：45新人双方父母握手，新郎父母请亲家及娘家来宾参观新房。
5.9：50新郎、新娘到新房给石英钟装上电池，新生活正式开始(录像)。
.69：55新娘与婆婆拥抱，嫂子给新娘端上红糖水(录像)。
7负责接待人员给娘家人端水，敬烟、拿水果。
8在新房新人与娘家客人合影留念。
五、酒店准备
在婚礼现场一定要注意座次的安排，将重要人物(新人的父母、单位领导)等安排在主宾席。
1将糖、烟、酒、茶、饮料等带至酒店香烟火柴
2最后检查酒席安排、音响、签到处等细节
3准备好新郎新娘迎宾
4..酒店迎宾
5新郎新娘到酒店，彩带、鞭炮迎宾
6签到处人员就位
7引导人员门口就位
8新郎新娘伴郎伴娘门口迎宾
9婚礼仪式
10主持人准备
11音响准备
12结婚证书、戒指准备
13气球、彩带到位
14奏乐，新人入场，彩带、踩气球、撒花瓣
主持人介绍
主婚人致词
证婚人宣读结婚证书
新人父母上台
新郎新娘交换戒指，三鞠躬
新人给父母献花
双方父母代表讲话
双方父母退场
新人开香槟、喝交杯酒、点燃蜡烛
新人退场，请向来宾抛小礼物，增加现场气氛。事先准备小吉祥物，由专人送上主席台。
六、婚宴正式开始
1新郎新娘退场，新娘换礼服
2新郎新娘逐桌敬酒(顺序是首先给新娘的父母——新娘家长辈——娘家客人——新郎家长辈——新郎方客有)。在敬烟过程中，如果在新娘家客人，由新娘发烟，新郎点火。
3新郎父母给亲家点烟敬酒。
4宴席结束，宾客与新人合影
5欢送新娘家亲属，由车队负责人安排车辆，由负责接待人员把准备的四彩礼及烟糖拿给新娘客人。
6开团圆饭，参加者为新郎家直系亲属。
7清点所剩烟酒糖等
婚礼主题策划案3
一、主题拟定
1、新结婚时代
新时代，不一样的婚礼
2、红管家
圆梦一日，美梦一生
二、服务理念
不同的爱情之路，同样的美好期许;不同的个性需求，同样的时尚气息。传统古典、浪漫唯美、民族情结，在共同中求不同。新结婚时代/红管家，你的专属婚礼。
三、中式婚礼——爱情回归家庭传统只因深刻
八抬大轿迎娶娇娘，锣鼓唢呐喜贺良缘。跨马鞍过火盆，凤冠霞帔步入喜堂，舞狮助兴，张灯结彩，处处洋溢着吉祥富贵，拜敬父母，端茶敬酒尽显大户家风。这一幕不是电影中的片段，仅是你的婚宴庆典的一部分。
1、服装：凤冠霞帔、盖头
2、乐队：传统婚礼中的乐器主要反映了“和谐”的思想，锣鼓、唢呐、笙都是以响声明亮为主，同时反映婚姻本身的隆重。二胡、扬琴、琵琶等可用于合奏。
3、曲目：传统婚礼多采用喜庆欢快的民乐，如：百鸟朝凤、喜洋洋、甜蜜蜜(满庭芳女子民乐组)、花好月圆、掀起你的盖头来(女子十二乐坊)、龙凤呈祥等。
4、特色节目：新婚三句半、舞狮
5、传统典礼：新娘在新郎的陪同下跨火盆、马鞍;一拜父母、二拜来宾、夫妻对拜、掀起盖头、斟茶敬老;长辈发言、新人发言
6、菜品：根据客户籍贯或者客户要求调整菜系，突出家乡特色，同时增加部分传统婚宴食物(红枣、花生、桂圆、瓜子等食物象征“早生贵子”)
7、餐具：居于民族特色、以及婚宴特色的餐具
8、婚宴现场布置：
“红”在中国人心目中是喜庆、成功、吉利、忠诚和兴旺发达等意义的象征。在传统婚礼上张贴大红喜字，悬挂大红灯笼等等。这些红色装饰不但给婚礼带来喜庆的气氛，同时也暗示着新婚夫妇婚后的日子会越过越红火。
婚宴现场布置道具必不可少的有：红地毯、马鞍、火盆、中式家具、囍蜡、大红灯笼、红绸段、新婚 对联 、囍字，同时可根据客户要求细节调整，如：体现书香门第可选用书法、水墨花作为装饰。
四、西式婚礼——我们都是爱上浪漫的人
无法给你爱琴海上的奢华婚礼，却能用花海迎接你的到来。没有教堂神圣的宣誓，我们的誓言依旧真挚。烛光闪耀、琴声悠扬，请啜一口为爱情开启的香槟美酒，罗曼蒂克是为您插上幸福的梦幻翅膀。你的婚礼有专属的mini交响乐队，为你演奏一首属于的你的婚礼进行曲……
1、服装：婚纱、礼服
2、乐队：西式婚礼的乐队主要以钢琴、小提琴为主，也可以增加浪漫的萨克斯独奏和吉他乐队。
3、曲目：曲目选择以浪漫抒情，耳熟能详的西式婚礼音乐为主，如：婚礼进行曲、致爱丽丝、梦中的婚礼、IBelieve等。
4、特色节目：花式调酒表演，为新人调制一款浪漫的爱情美酒
5、浪漫仪式：新娘新郎由花童陪伴步入红毯;在司仪的见证下宣誓、互换戒指、长辈赠言;新人切婚礼 蛋糕 、为香槟塔注入幸福美酒
6、菜品：西式婚礼搭配西式自助冷餐，简约时尚充满异域情调
7、餐具：婚宴自助餐具务必考究，同时饰以鲜花、丝带等作为装饰，既出气氛又提升品质感和独特感。
8、婚宴现场布置：
在西方的天主教传统里，白色代表着快乐;亦是富贵的象征。到了本世纪初，白色代表纯洁圣洁。西方传统的白色结婚礼服，在早期是贵族的特权，只有上层阶级才能穿代表权力和身份的白色婚纱。而整个婚礼的主色调也是在白色上点缀紫色、金色、红色、粉色、绿色等象征意义美好的颜色，意指婚礼的神圣圣洁。
婚宴现场布置道具必不可少的有：鲜花、气球、纱、绸缎、蜡烛、心形饰品、毛绒玩偶、红地毯。同时可根据客户需求搭配一些特别装饰，如客户信奉天主教，可以用十字架、小天使等装饰婚宴现场。
五、蒙古族婚礼——纵情歌舞欢唱幸福
今天是什么日子?美丽的姑娘身穿华丽的特日格勒(长袍)，头戴奢华尊贵的扎萨勒(头戴)，披红挂绿，五彩缤纷。“银杯里斟满了醇香的奶酒，赛罗罗唻敦赛哎……”，悠扬的祝酒歌，诉不完来自草原的祝福。丰盛的全羊宴，激昂的马头琴，传承草原文明的殿堂为你献上最诚挚的新婚祝福。
1、服装：蒙古族礼服
2、乐队：民族婚礼中的乐器应具有民族性，马头琴自然是首选。
3、曲目：欢快喜庆的蒙古族音乐，悠扬的蒙古歌，可以将婚礼现场带回到广袤的草原上。如：万马奔腾、敖包相会、祝酒歌、陪你去看你草原等。
4、特色节目：蒙古舞
5、传统典礼：蒙古族姑娘为新郎新娘献哈达、敬酒;祭敖包，步入宴会厅;喇嘛颂经，新郎新娘为父母献上哈达
6、菜品：丰盛的蒙餐
7、餐具：蒙古族餐具
8、婚宴现场布置：浓厚的蒙古族民俗色调、民族工艺品、装饰品的点缀。哈达、火盆、圣灯都是婚宴现场布置的道具。
六、配套服务
1、根据婚礼风格装饰特色婚车，也可提供花轿、马车供客户在饭店户外拍照摄影使用
2、主题服务，宴会服务员根据婚宴形式着装
3、个人专属婚礼logo设计
4、婚宴请柬设计
5、婚礼专题片
6、婚礼电影
7、婚礼纪念册
七、商家赞助(降低投入，消费资源共享)
婚纱礼服以赞助形式提供给消费者使用，与婚纱摄影机构合作推出红管家婚庆活动。合作单位可在宣传册上印有logo或者在宣传册中加印 广告 (承担一部分印刷费)，同时可以互换广告位，如：在婚纱摄影店内悬挂红管家广告、投放红管家宣传册等。
婚礼主题策划案4
一、与婚庆沟通事宜
1、携带物品
婚纱照片，喷绘。
2、主要问题
2.1会场布置：问清楚仪式主席台布置各项目的价格：背景、杯塔、拱门、红地毯、花道、烛台、蛋糕;
2.2人员分配：提前派人到会场
2.3灯光音乐效果：仪式过程中的灯光和音乐谁来提供，事前由谁调试;
2.4婚车安排：找人负责接车、
注：1、新娘家地址：
2、行车路线：
2.5摄影摄像：摄像师：上午在新郎家摄像，下午随车来新娘家;
摄影师：具体时间由婚庆公司安排，具体内容例如相机是否是数码相机，后期制作相片的收费问题，是否有数码dvd。(还需沟通)
3、与主持人沟通：
3.1了解仪式过程、内容;
3.2新人应熟悉那些步骤、习俗;
3.3有那些人发言：
3.5仪式中需准备的物品：鲜花瓣、戒指、红色康乃馨、可乐红酒、茶、结婚证;
3.6控制仪式时间。
婚庆联系人：
联系电话：
与酒楼沟通事宜
4、会场设置
1.1宴会厅，桌椅摆放整齐，先在后边放置椅子，以便客人观看典礼;
1.2婚宴桌上的桌牌;
1.3婚宴会场喜字;(具体准备多少张，酒店门口要贴，)
1.4婚宴餐桌上放烟及糖果零食的小碟，每桌4个;(酒楼提供)
1.5新娘房设在哪里，是否有镜子。
2、会场布置时间
2.1酒水婚礼当天上午运至酒楼，酒楼负责保管，需不需要我们专门留人看守
2.2调试现场设备;(如酒楼的音响设备，灯光)
2.3宴席桌上的酒水典礼后摆放;
2.4鞭炮上午与酒水一同运至酒楼，下午3：30摆放好;
2.5新娘房什么时间可以使用。
3、其他事项
3.1如果临时调整桌数找当天大堂经理;
3.2准备糖果发给当日的服务员，准备烟给厨房大师傅;
3.3确定菜单。
二、婚礼当天事项
1、典礼成员：
伴郎：
主婚人：
证婚人：
介绍人：
婚礼前的准备：
2.1结婚物品采购人员
餐桌：
糖果：
酒水：
装饰花、手捧花、头车花等：
2.2结婚礼服
新娘礼服：
新郎礼服：
2.3结婚戒指、结婚证书
结婚证书由新郎带到婚礼现场;
结婚戒指由新郎带到婚礼现场;
2.4新娘化妆品
2.5红包、喜字
红包：准备20个红包，每个包100元，
喜字：酒店门前4个大双喜字
新房内双喜字共8张，小双喜字一袋
新郎家双喜字共8张，新郎家楼下大门处4张，楼上小门处4张
新娘家双喜字共8张，新娘家楼下大门处4张，楼上小门处4张
2.6鞭炮、花筒
鞭炮：
花筒：
2.7烟、酒、饮料
烟：
酒：
饮料：
2.8糖、杏仁、瓜子糖：
杏仁：
瓜子：
注：婚宴每桌4小碟，分别放置烟、糖、杏仁、瓜子
2.9录像带、胶卷
与摄影师、摄像师沟通。
2.10预定鲜花
新娘手捧花：香槟玫瑰色球型带小珍珠造型
腕花：香槟色玫瑰
胸前配花：新郎、新娘、主婚人(新郎父母、新娘父母)、证婚人2个、主持人、介绍人2个、伴郎、伴娘;
鲜花插花一束：香水百合花;(放置新房)
头车装饰花：相关花束;
花瓣：1袋;
2.11苹果
新房摆8个、新郎家摆8个、新娘家摆8个、新娘自带8个;
2.12点心
点心：(用于认亲)
5、确定婚礼典礼主持人
由婚庆公司负责联系主持人。
6、确定新娘跟妆
化妆师：
化妆用具及佩戴的首饰由化妆师提供。
7、确定结婚当天自备用车
8、预约彩车时间地点
接车人：联系电话：
地点：
时间：
9、其他
换崭新钞票;
三、婚礼当天流程
1、新娘
1.19：00起床
9：30吃早点
10：00准备化妆
12：00吃中午饭
1.2提醒新娘母亲准备红包。
2、新郎
2.18：30起床
8：35吃早点
9：00所有筹备组成员到达新郎家，安排贴喜字等事宜
10：00安排去新房录像等工作
2.2自备车什么时间到达
给自备车发礼包，负责人：
每辆车上挂气球，负责人：
2.3运送酒水到达现场并清点，配合婚庆公司工程部人员布置会场，负责人;
2.4酒店现场调试，灯光、音响，负责人;
2.5安排中午吃捞面;
2.6吃过捞面后，安排布置会场人员到场，
2.7安排接亲的人到新娘家，一定不要忘了带新娘的东西;
2.8安排家人到酒店，一定不要忘了带结婚证、戒指、典礼人员的胸花等花饰、客人头上带的喜字、鞭炮、点心、花筒;
3、会场布置事宜
3.1每桌1碟喜糖、1碟瓜子、1碟杏仁、1碟香烟
典礼后摆放：1瓶白酒、2瓶啤酒、1瓶可乐、1瓶鲜橙多;(包间可提前摆放)
3.2燃放鞭炮准备:
四、婚礼分工
1、伴郎：电话：
2、伴娘：负责当天婚礼仪式上拿新人戒指和结婚证书和拿交杯酒;电话：
3、：负责联系酒楼，及与酒楼相关事宜;电话：
4、：负责引领接新娘的路线;电话：
5、：负责协调新郎家相关事务以及临时情况;电话：
6、：负责新娘到达酒店时，燃放鞭炮;电话：
7、：负责酒店布置及婚宴后收回酒水等相关事宜;电话：
8、：酒店包间分配事宜;电话：
9、：负责新娘家客人引路及用车事宜;电话：
10、：负责新娘家贴喜字事宜;电话：
11、：负责购买新娘认亲点心;负责购买新郎家认亲点心;电话：
12、：负责与酒店结帐;电话：
13、：负责将结婚证戒指带到婚礼酒店，并保管好;电话：
14、：负责将鲜花，带到新娘家;电话：
15、：负责将百合插花放到新房;电话：
16、：负责布置新房;电话：
17、：负责新郎家车辆安排;电话：
另：婚庆车队亲友乘坐车辆安排：
头车：新娘、
尾车1：
尾车2：
尾车3：
尾车4：
尾车5：
婚礼主题策划案5
客户：_先生、_小姐
时间：_____________
婚宴地点：_____________
婚礼要求：
1、简约而浪漫、庄重而神圣的感觉
2、突出喜庆、浪漫、温馨的时尚婚礼氛围
3、结合新人的实际情况增添符合两人个性及情感需求的创意两点
4、婚礼上会有很多的长辈和领导，这是表现新人对其尊敬的一个机会
5、雅俗共赏，注重爱情、亲情、友情的互动交流
6、仪式开始时间11：00准时开始
婚礼仪式流程
前台督导：张三
前台督导到达酒店之后，需落实准备以下物品
从总管处领取并核对以下物品：
“结婚证书”、“漫画”、“两束康乃馨”、“戒指”、“手表”、“蛋糕”、“爱情手印泥”、“饮料可乐”、“交杯酒杯及发光冰块”、“点烛器”、“中国节”、“火柴”、“水晶球”
酒店准备：礼仪小姐、托盘(带红盖布)
后台催场：李四
安排好相关人员时间、顺序
天使翅膀、服装、箱子、红气球、花童篮、礼宾花分发
灯笼墙(充气喜字)、四幅大幅照片、气球拱门(宴会厅门口)、气球花、梯子、路引花、冷焰火、金地毯(别针)、追光灯
张二、李五负责：
开场前四十分钟，将氦气球充好气，将礼品箱封好
开场前十五分钟，把手印泥准备到位
开场前五分钟，把大厅每个桌子上放五个浮蜡
婚礼前五分钟，点燃浮蜡
嘉宾团台前就座
仪式部分
一.司仪致开场白
二.入场仪式
1、新郎手拿手捧花入场，在典礼台口处等候(曲目一：入场曲)
后台催场
2、新郎与全场来宾一起到计时，迎接新娘入场——神圣婚典到计时(追光灯)
3、新郎将手捧花递给新娘，两人一同走上典礼台(曲目二：婚礼进行曲)
后台催场
红地毯两边的亲朋好友热情的将花瓣抛向新人、释放礼宾花
司仪进行适度的语言煽情渲染
新人步履稳重、缓慢.......
4、新人在典礼台面向来宾
三.司仪介绍前排就座嘉宾成员
四.有请证婚人(单位领导)颁结婚证书并致证婚词
礼仪小姐送上“结婚证书”
五.向来宾介绍“媒人”(体现传统的明媒正娶....)
媒人讲话(同时向大家展示两人的爱情漫画)
礼仪小姐送上爱情漫画
六.新人面对双方父母改口、三鞠躬(赠送两束康乃馨，祝父母健康快乐….)(曲目三：懂你)
礼仪小姐送上康乃馨
七.双方父母代表致辞
八.新人交换结婚信物
1、(主持手机铃声响起)快递公司送上快递邮件，请新郎签收...
新郎缓缓打开，呈现在宾客面前的是送给新郎的新婚礼物——手表
主持人请新娘讲明送给新郎手表的意义(曲目四：浪漫钢琴曲)
礼仪小姐接过新娘的手捧花
2、主持人请“爱情小天使”送上另一份饱含爱意的礼物(红色包装盒)
(曲目五：背景 儿童 音“我是爱得小天使，今天我将要把一份爱得礼物传递给普天下最幸福、美丽的新娘!你瞧，她就在那儿...”)(泡泡机)
新人共同打开，悬挂着新婚戒指的小氦气球缓缓升起
礼仪小姐接过新娘的手捧花
3、新郎取下戒指，给新娘戴上;新郎拥吻新娘(曲目六：月亮代表我的心[声音渐强渐弱])礼仪小姐递上剪刀
4、藏字 谜语 (旭日东升、心照不宣)引出新人定情地点——日照(主持人请新人或台下的来宾猜均可);来宾共同分享新人的爱情点滴、甜蜜心情(对对方的第一印象，恋爱经历)(曲目七：缘分的天空[声音渐强渐弱])(泡泡机)
5、水晶球测试新郎爱情信心
说明：主持人可请新郎双手放到水晶球上，闭上眼睛许下爱的心愿，如果新郎心意诚，水晶球上则可显示新郎的爱情 心语 …
告诉新郎如何调控水晶球
6、主持人请一对新人印下“心心相印”爱情手印(曲目八：我愿意[声音渐强/渐弱])礼仪小姐送上爱情手印
九.交杯酒仪式(曲目八：我愿意[声音渐强/渐弱])
(新人共同饮用交杯美酒，共同品味人生的酸、甜、苦、辣…)
礼仪小姐送上交杯酒
十.点烛仪式(曲目九：点大烛)
小天使送上爱的火种…
新人引燃点烛器，四手合一共同点燃象征美好爱情的一帆风顺大蜡烛礼仪小姐送上点烛器
十一、切蛋糕仪式(曲目十：浪漫钢琴曲)(泡泡机)
礼仪小姐将“爱情纪念日”主题蛋糕送上(05.07.31)
蛋糕烟花燃放…
礼仪小姐点燃蛋糕焰火、送上新婚蛋糕
十二、香槟仪式(曲目十：浪漫钢琴曲)(泡泡机)
新郎、新娘共同浇注爱情之树…
十三、司仪宣布礼成(冷焰火、礼宾花齐放，大礼即成)(曲目十一：步步高)
十四、亲家将象征“喜气、财气和福气”的中国结抛给大家…
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