社会餐饮文化微电影
❶ 美食综艺《中餐厅》对中国美食有何意义
因为这个节目的拍摄地点是国外，而且这个节目主要组成就是经营中餐厅向世界推荐“中国菜”，所以这对于中国美食有很好的推广意义，这个节目的设置可以让许多国家的人都认识中国菜，品尝中国菜，了解中国菜，喜欢中国菜。所以这档节目将中国文化以综艺节目为主要载体，将中国美食推介给全世界。
而《中餐厅》也算是不负众望，让许多不了解中国的外国人通过中国菜来了解中国的文化，通过舌尖来进行文化上的交流。并且每一期的《中餐厅》地点都是不一样的，这样也保证了文化输出的多元化，让中国菜走遍许多国家，更值得提的一点是，他们在节目中做的菜并不是豪华大餐，而是我们所说的“家常菜”，这也进一步的将中国文化更加接地气得推出去，让更多人爱上中国文化，爱上中国菜，在每一季不同店长的带领下，《中餐厅》也是越办越好。
❷ 《二刻拍案惊奇》中的餐饮文化 在线等答案
这位同学，建议你在书上找答案，做历年试题就是为了把握出题者的思路，重点和难点。不会的题在就去翻书，这样既能找到答案，又能很理顺出题的脉络。比单独看那种答案好多了，而且自己翻书印象深刻。我都建议考友们有答案也不要看，因为一些印刷错误，答案也不见得准确。况且中国饮食文化和国外饮食文化内容既多又琐碎，背的话又太费时间，看试题翻书找答案，正是一个好的办法。
❸ 社会餐饮什么意思
社会餐饮是小规模，中低档次水平，菜肴价格实惠，口味丰富的大众化餐厅。
社会餐饮包括饮食店、餐馆、酒家、酒楼、饭馆、饭庄、酒吧、风味馆、专营店、茶楼等。
社会餐饮绝大多数都为昙花一现，但也有相当规模的老字号传承。在注重品牌经营的现代社会，新兴餐饮人也愈加关注菜系传承，注重饮食文化。随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高，大众化消费越来越成为餐饮消费市场的主体，社会餐饮仍然在餐饮行业中占据多数市场，呈现出一派欣欣向荣的趋势。
❹ 你都看过哪些介绍各地文化及旅游美食的节目呢
《爱玩客》是中国台北三立电视台的一款推荐美食和旅游胜地的节目。由詹姆士、小钟、阿达、吴凤等人联合主持。节目风格大胆风趣富有活力，主要目的和功能是向全球华人推荐世界各地的美食美景。其前身是《美食大三通》、《冒险王》、《世界那么大》、《在中国的故事》等三立电视台节目。于2011年9月26日组合成新节目《爱玩客》，播出时间为三立电视周一至周四22:00森超视周一至周五22:00香港TVB8周六13:30等。
❺ 对于饮食类的电影你知道哪些
《蒲公英》（Tampopo，1985，日本，导演伊丹十三）从拉面引出的现代日本众生相吃日本拉面，都是午餐时间，赶路途中，实在吃不出什么特别来。日本拉面也的确算不得什么美味，但是极其普及，日本拉面馆就是日本版的快餐店，但是都是小门私家，店家在里面煮面，客人在柜台吃面，更带日本风格。
《蒲公英》开头讲一个老头传授拉面吃法：先得细细欣赏拉面的形形色色，配菜排列，用筷子轻抚以示感情，把三块猪肉摆到右边，先吃面，吃面时还要深情款款注视着猪肉说，“猪肉！我的爱！”面和肉都不要咬断，也不能用勺喝汤，而是用嘴大声吸入。最后还得再闻闻碗中余留的香味。 老天，你还以为这是什么琼浆玉液，看到这里你简直要说了，这可是“拉面道”？伊丹十三冷眼嘻笑的幽默风格不透露他是在嘲讽还是在赞美这种日本的拿着鸡毛当令箭的一丝不苟精神，但是日本正是建立在这种“拉面精神”上的。日本拉面店讲究效率，煮面多长时间，配什么佐料，都跟麦当劳似的有流水线式的规矩。说了半天，其实就是：煮一分多钟，连汤盛到碗内，盖上，海苔片，笋片，或者叉烧肉等几种选择，然后撒上葱花是也。
日本人做什么都要一丝不苟做到家，所以伊丹十三在他的电影半开玩笑地讲“拉面道”。《蒲公英》可能是在西方最卖座的一部日本电影，不常去看外国电影的观众也可能看过这部电影，因为实在很好看，西部片加饮食电影，并穿插全景式故事，既大众又风格独具，既十足日本又很国际化，既传统又现代。 争饮食电影的桂冠，《蒲公英》应该跟《芭比特的盛宴》有一拼，只不过《蒲公英》里讲的主要食物是日本拉面，日本拉面太平民化了，没法算“盛宴”。
但是影片的风格却洋洋洒洒，绝对盛宴。里面涉及的食物虽以拉面为主线，却旁征博引，从杀手的性爱美食，到丐帮的炒饭蛋卷，神笔时来，惊喜百出。比如尝遍高级饭店剩菜美味的“丐帮”个个是真正美食家；公司商务餐上，在高级法国餐馆里老板不懂法文乱点菜，所有人点一样菜不说而且都叫啤酒，地位最低级的职员却点的是法国经典菜且好酒相配，上司在桌下直踢他。伊丹十三的吃故事，也是日本社会形形色色的写照。 在主角的正面温馨爱情喜剧以及穿插的素描情节之外，还有一条与男主角对称的副线，就是一对黑社会情侣的情欲大餐。她的身体是他的炉灶，他的餐盘，盐撒在乳头上，挤上柠檬汁，陈年黄酒倒在肚脐上，再浸泡鲜虾，然后贪婪吞下。食色性也可谓众多影迷心目中最性感电影场景。该“杀手美食家”直到中弹致死，在情人怀抱中，讲的还是美食！
❻ 有哪些以米其林餐厅为题材的电影
《米其林之夜》这部电影虽然没有直接向我们讲解米其林餐厅的美食，但却用在米其林餐厅中发生的故事来向我们宣传了米其林文化，值得一看。